蒸发设备，即为用来进行蒸发操作的设备，将这类设备统称为蒸发设备，其主要代表是为蒸发器，所以，需要来好好认识了解一下，这样可以对它有正确认识，同时，知道怎样来合理使用并可以增加这方面的专业知识。

1.蒸发设备中各个部件的作用

蒸发设备，其主要是有蒸发室和加热室这两个，蒸发室又可以叫分离室，是进行气液分离操作，而加热室中液体沸腾所产生的蒸汽中带有大量的液沫，在分离室中与蒸汽分离开来，蒸汽用真空泵抽引到冷凝器进行凝缩，这样，可以很好进行蒸发设备的蒸发操作。

2.单程型蒸发设备具体种类

单程型蒸发设备，其是蒸发设备一常见种类，其主要特点是溶液在加热室中的停留时间短，只需几秒或十几秒。这一种蒸发设备的优点，是为蒸发速度快和传热效率高，热敏性物料尤其适用，其在具体种类上，是有升膜蒸发器、降膜蒸发器、升-降膜蒸发器和刮板薄膜蒸发器这四种。

(1)升膜蒸发器

这一种蒸发设备，其加热室是由一根或数根垂直长管构成的，加热管直径为25—50mm，管长与管径之比是为100—150。其的工作过程，是为：

原料液经预热后由蒸发器的底部进入，当溶液受热沸腾后迅速汽化，所声场的二次蒸汽上升并带动液体沿管内壁成膜状向上流动，上升的液膜受热继续蒸发，浓缩后的溶液进入分离室与二次蒸汽分离后由分离器底部排出。

升膜蒸发器在应用上，是用于蒸发量较大、热敏性及易起泡沫的溶液的蒸发，但不适用于高粘度、有晶体析出或易结垢溶液的蒸发。

(2)降膜蒸发器

这一种蒸发器与升膜蒸发器相比，主要区别是为其原料液是经加热管顶部进入，溶液在自身重力下沿管内壁呈膜状向下流动，同时被蒸发浓缩。为了能够让溶液在壁上均匀成膜，在每根加热管的顶部设置了液体布膜器，而布膜器在形式种类上，主要是有三种。这一种蒸发器，适用于浓度较高的溶液和粘度较大的物料，但不适用于易结晶和易结垢的溶液。在传热系数上，是要小于升膜蒸发器。

(3)升-降膜蒸发器

这一种蒸发设备，是升膜和降膜蒸发器装在一个外壳中，原料液经预热后由升膜加热室上升，再由降膜加热器下降，之后是在分离式中和二次蒸汽分离后来完成整个蒸发过程。这一蒸发设备，适用于粘度有较大变化的溶液。